Бренд «KATANA» — современное производственное предприятие, специализирующееся на выпуске высококачественных ножей для хлеборезок пекарен и хлебзаводов. К ним относятся специализированные рамные и ленточные полотна, предназначенные для резки горячего и холодного хлеба.
Лезвия изготовлены из высококачественной легированной стали с автоматизированной заточкой зубьев и последующей закалкой. Чтобы обеспечить исключительную производительность и безопасность, каждое лезвие подвергается строгому контролю качества на каждом этапе производства, от резки полотен до упаковки, в результате чего получается продукция неизменно высокого качества.
Виды ножей для хлеборезки
В России на хлебопекарных предприятиях для нарезки хлеба используют следующие виды хлеборезок: рамные и ленточные.
- Оборудование с рамными ножами применяется в небольших организациях с малым объемом загруженности по нарезке хлеба, потому что в отличие от ленточных имеют меньшую производительность.
- Машины с ленточными полотнами, в свою очередь, обладают значительно большими мощностями, что делает их идеальным выбором для крупных комбинатов, а также для автоматизированных линий по нарезке хлеба.
Чтобы обеспечить высокое качество резки, рекомендуем использовать надежные ножи для хлеборезки KATANA, которые соответствуют всех необходимым требованиям по качеству и безопасному использованию.
Подбор параметров
Преимущества ножей для хлеборезки KATANA
Лезвия для хлеборезки KATANA производят из высококачественной легированной стали и обрабатываются при помощи обработки ультрафиолетом, которая эффективно уничтожает всех микробов. Для сохранения качества лезвий, они упаковываются в прочный полиэтилен без доступа воздуха, это предотвращает коррозию и обеспечивает долгое хранение.
Ножи для хлеборезки «KATANA» обрабатываются специальным маслом, что дополнительно защищает их от коррозии и повышает их долговечность. Лезвия для хлеборезки бренда «KATANA» производятся согласно всем требованиям в области качества, надежности и безопасности и соответствуют стандартам качества и безопасности, установленным в Российской Федерации.
Комплектация
- Ленточные ножи для хлеборезки комплектуются по 18 штук, зависит от модели оборудования. Для правильной установки лезвия и исключения излишнего натяжения необходимо использовать тензометрический датчик. Это помогает увеличить срок эксплуатации лезвий и обеспечить его правильную работу.
- Рамные ножи для хлеборезки комплектуются по 50 штук. Изготавливаются с нанесением специального тефлонового покрытия, которое гарантирует увеличение срока использования. Это покрытие также может использоваться для резки горячего хлеба в случае необходимости.
Технические характеристики ножей для хлеборезки KATANA
Лезвия для хлеборезки «KATANA» имеют твердость 51 HRC (Роквелл), двустороннюю заточку ножей, шаг зубьев на выбор: 6 мм или 12 мм. Ленточные полотна имеют ширину и толщину полотна: 11,1 мм и 0,4 мм, соответственно. Рамные ножи — ширину полотна 13 мм, толщину 0.5мм.
Выбирая ножи для хлеборезки «КАТАНА» — вы получите высокое качество по доступной цене!
